九州各地（大分県・熊本県・宮崎県）の旨みと香りの良い春に採れた椎茸を詰めました。
選別した時に、はね出した規格外の椎茸です。笠の大きさ形にバラツキはありますが、
年間を通して一番売れている商品です。
水戻し後、足を切り細かく刻んでお吸い物や炒め物にお勧めです。
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。